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Historias del campo, del tostado, de la taza y de Café Vilaboa. Todo lo que creemos que vale la pena saber sobre el café de especialidad.
Descubre qué es el café de especialidad, cómo funciona el puntaje SCA, qué significa el Cup of Excellence y por qué lotes ganadores en México se subastaron hasta $73 USD por libra en 2025.
¿Espresso, prensa francesa, V60 o cold brew? Descubre qué método de preparación de café va mejor con tu estilo, tu paladar y el grano que tienes en casa. Guía completa con proporciones y consejos.
Descubre qué hay detrás de cada taza: diferencias reales entre café comercial y café de especialidad en origen, cosecha, tueste y precio. Todo lo que la etiqueta no te dice.
¿Qué pasa cuando el altar se convierte en café? Descubre el alma detrás de Café Vilaboa. Café auténtico veracruzano con propósito real.
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