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Nuestros Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 1: Fin de la pobreza
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
Trabajamos directamente con productores de Coatepec, eliminando intermediarios y garantizando precios justos que superan los estándares del mercado convencional de café. Todo esto mientras mantenemos la calidad del grano mexicano. Esto permite a las familias cafetaleras:
- Acceder a educación y atención médica de calidad
- Invertir en la mejora de sus fincas y técnicas de producción
- Construir resiliencia económica frente a fluctuaciones del mercado
- Romper ciclos de pobreza generacional
Impacto medible: Relaciones comerciales con más de 50 familias productoras en Coatepec.
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
Promovemos:
- Contratos transparentes y de largo plazo con productores
- Condiciones laborales dignas en toda la cadena de valor
- Oportunidades para que pequeños productores accedan a mercados premium
- Empoderamiento económico de comunidades rurales
En práctica: Visitamos las fincas, negociamos cara a cara, y establecemos precios basados en calidad y costos reales de producción sostenible.
ODS 12: Producción y consumo responsables
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 12: Producción y consumo responsables
Nuestro compromiso con la sostenibilidad:
- Tostado artesanal en pequeños lotes para garantizar frescura y minimizar desperdicio
- Trazabilidad completa: sabemos exactamente de dónde viene cada grano
- Educación al consumidor sobre café de especialidad y consumo consciente
- Optimización de recursos en cada etapa del proceso
Nuestra filosofía: Calidad sobre cantidad. Cada bolsa cuenta.
ODS 13: Acción por el clima
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
ODS 12: Producción y consumo responsables
El café es uno de los cultivos más vulnerables al cambio climático. Por eso:
- Promovemos la conservación de suelos y prevención de erosión
- Trabajamos con fincas que implementan prácticas de agricultura regenerativa
- Optimizamos nuestro proceso de tostado para eficiencia energética
- Reducimos la huella de carbono con distribución local eficiente
La realidad: Los productores de Coatepec ya enfrentan cambios en patrones climáticos. Apoyarlos es urgente.
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Las fincas cafetaleras de altura en Coatepec son ecosistemas vitales:
- Cultivo bajo sombra que protege biodiversidad y especies nativas
- Conservación de zonas forestales dentro de las fincas
- Métodos orgánicos que evitan químicos dañinos
- Protección de suelos de la región
- Corredores biológicos que conectan áreas naturales
Dato importante: Las fincas de café bajo sombra albergan más especies de aves que cualquier otro sistema agrícola.
Más allá de los ODS: Nuestra visión
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Creemos en un modelo de comercio donde:
- Los productores son socios, no proveedores
- La calidad se paga justamente
- El consumidor conoce la historia detrás de su taza
- Las comunidades rurales prosperan
- El medio ambiente se regenera, no se explota
Esto es Café Vilaboa: Sabor excepcional con impacto positivo.
Hacia donde vamos
Impulsamos el café mexicano a través del comercio justo, el cuidado del ecosistema y la protección de la biodiversidad. Creemos que el café y el trabajo de quienes lo cultivan en México merecen reconocimiento dentro y fuera del país.
La caficultura mexicana es clave para miles de familias y para los ecosistemas donde se cultiva el café. El café también es una pieza central de la economía mundial. Las exportaciones globales de café siguen siendo una parte esencial del comercio internacional, con decenas de millones de sacos moviéndose de país a país cada año y reflejando la importancia económica del sector para productores y compradores en todo el mundo.
Hoy, esta cadena enfrenta una crisis real provocada por el cambio climático y la pérdida de biodiversidad, clave para preservar el café. Cada taza es una decisión. Consumir café mexicano de origen es una forma de proteger la tierra y apoyar a quienes la trabajan.
¿Qué futuro queremos para el café que consumimos?
